以下内容由来源于中小企业经营管理战略家李两易老师现场咨询部分提供

餐饮店未来仍然是可以做的，虽然面临诸多挑战，但也存在不少机遇，具体分析如下：

挑战方面

1、市场竞争激烈：中国每千人拥有7家餐饮门店，位居全球第一，远超合理市场容量，2024年餐饮企业总数增至1682.2万家，供给过剩，行业饱和。

2、 成本压力较大：二三线城市房租上涨导致成本失控，部分商场餐饮存活周期不足半年。高端品牌因门店面积大、租金高昂，在客流量下滑时难以承受冲击。此外，人工成本也处于较高水平。

3、消费需求变化：消费者更加注重性价比，对价格虚高、品质一般的餐饮店敬而远之。同时，中产阶层资产缩水后，消费更加务实，高端餐饮、网红餐厅因不具备刚需属性，客群复购率骤降。

机遇方面

1、消费需求仍在：餐饮属于刚需行业，人们始终有外出就餐的需求。轻商务、有品质的家庭、朋友消费，依然有一定市场。

2、消费升级趋势：消费者对健康和品质的追求日益增强，对于注重食材选择、烹饪工艺、服务质量的实体餐饮店来说，能够满足消费者对于品质和体验的需求，存在发展空间。

3、连锁化发展空间大：与美国、日本等国家相比，中国餐饮市场的连锁化率还比较低，仅为21%左右，未来连锁品牌化发展还有很大的提升空间。

经营管理

    经营、运营、管理、战略4大技能，是任何行业打开市场站稳脚跟并且增长业绩和发展的核心关键。所以、未来的核心竞争力，作为老板/高管必须掌握以上的四大技能。请你记住：产品可以模仿，盈利模

式可以模仿，但是经营、运营、管理、战略等等，你的同行业想模仿，非常困难。